5月10~13日，为期4天的2017第20届中国国际焙烤展览会在上海新国际博览中心隆重举行。上海大红鹰食品科技（集团）有限公司以《乳果巧遇》为主题，完美呈现大红鹰生态工业烘焙体验馆，并请来法式西点大厨Bart Meremans现场助阵，在展会上赢得广泛关注。
仍然记得2016年焙烤展上公司的特色展台，以“搭乘大红鹰高速列车，带你去到美食世界”为主题，展台以高铁形象面世，寓意大红鹰行稳致远。早在去年底，市场部相关人员就着手对今年的烘焙展进行讨论，最终确定《乳果巧遇》这一新的主题，这也是大红鹰食品科技2017年主要的市场战略。为此，在本届展会现场，公司设计了《乳果巧遇 情动味蕾》大红鹰生态工业烘焙体验馆，该馆集合了创新应用演示区，乳品原料、水果原料、巧克力可可原料展示区，洽谈区，应用成品展示区，餐饮休闲区，烘焙工业文化展示等8个版块为一体。
除了独具特色的展台，大红鹰食品科技依旧请来了一位国际级大师，来自比利时的Bart Meremans（巴特）。这位年轻而富有天赋的西点师，曾经多次参加了比利时和法国的国家和国际比赛，在欧洲著名的烘焙店，如Stephane Klein、Ecole Bellouet
Conseil和StéphaneLeroux等负责西点产品研发。
在本届展会上，大红鹰食品科技整合全球优质配料资源，包括非洲优质可可豆，欧洲百年工艺打造顶尖巧克力，欧洲的经典淡奶油系列，荷兰的菲仕兰天然奶酪制品，大洋洲和南美洲的高性价比奶酪制品，欧洲比利时天然果茸，以及整合全球优质果源的NFC果汁，西班牙甜橙汁、印度阿方索芒果汁，用乳品、水果和巧克力的碰撞，为消费者呈现令人惊喜的味觉体验，也为创始于1997年的中国国际焙烤展的二十周年送上饕餮盛宴。
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